На каждой кухне есть такой инструмент, как нож. С его помощью разрезают, давят, измельчают, и со временем любое лезвие затупится, превратив нож в абсолютно бесполезную вещь. Раньше в таких случаях применялись точильные бруски, пользоваться которыми мог человек, владеющий навыком наточки ножей и обладающий физической силой. Сейчас же в употребление вошли специальные приборы, называемые ножеточками – их может использовать любая хозяйка, просто и эффективно затачивая ножи. Чтобы выбрать ножеточку, необходимо для начала знать классификацию.
Выделяют три основных типа приборов для заточки ножей: вакуумные, механические и электрические. Самыми популярными на рынке продаж пока остаются вакуумные. Когда человек проводит лезвие через такую ножеточку, то прибор сам выбирает, под каким углом его необходимо заточить. Таким образом владелец не должен что-либо налаживать и настраивать. Механические требуют некоторых усилий со стороны хозяина, поэтому актуальны для людей, знакомых с заточкой ножей при помощи брусков. Главный плюс электрической ножеточки – скорость и эффективность. Всего пара минут, и ваш нож будет готов к работе. В любом магазине можно найти сотни марок, типов, видов и брендов – как же выбрать ножеточку?
Первый шаг – подумать, какие именно ножи необходимо будет затачивать. Если все они стандартные, то есть с прямым лезвием, то в таком случае нерационально покупать более дорогую модель, которая работает не только с прямыми, но еще и с зазубренными лезвиями. После этого проверить состав покрытия точильных дисков. Самый надежный вариант – сто процентный алмазный слой, а для полировочных дисков – керамика.
Ножеточка может иметь разные степени заточки лезвия – от грубого заострения до шлифовки и доведения поверхности до идеального состояния. Так же, если прибор будет стоять на виду, то лучше сразу посмотреть, впишется ли данная модель в интерьер. В любом магазине можно попросить продавца распаковать купленный образец и удостовериться, что именно такая ножеточка подойдет к цвету стен или фактуре столешницы.
Чем больше функций будет выполнять данный прибор, тем выше будет его стоимость, а для многих покупателей это – не последний критерий для выбора ножеточек. Ножеточки производят в разных странах, но ведущие марки из Соединенных Штатов Америки и Гонконга – EdgeWare и Хозяйка-31М. Цена в среднем варьируется от трехсот пятидесяти до восьмисот рублей, однако экземпляры, выпущенные под известным брендом, будут стоить несколько дороже, как и любая другая бытовая техника от известных производителей.
