Выбирая оборудование для мини-кондитерской, следует ориентироваться на целый ряд факторов. В первую очередь смотрят на то, будет ли производство с полным циклом или же с неполным. Если рассматривается первый вариант, то потребуются устройства и для просеивания муки, и для замеса теста. В кондитерской неполного цикла используется уже готовое тесто, поэтому нужны исключительно устройства для формовки, […]