El año nuevo blondie es una deliciosa galleta que se prepara tradicionalmente en Nochevieja. Es una galleta suave y masticable con un sabor dulce y mantecoso. Lleva pocos ingredientes y es fácil de preparar, lo que la convierte en una receta perfecta para hacer con la familia y amigos.
Ingredientes
Para hacer el año nuevo blondie, necesitarás los siguientes ingredientes:
* 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
* 3/4 taza de azúcar moreno claro bien compactado
* 3/4 taza de azúcar granulada
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
* 2 1/4 tazas de harina para todo uso
* 1 cucharadita de polvo de hornear
* 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
* 1 cucharadita de sal
* 1 taza de chispas de chocolate semidulce
* 1 taza de nueces picadas, opcionales
Instrucciones
1. Precalentar el horno a 350°F (175°C). Engrasar una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas.
2. En un tazón grande, batir la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar granulada hasta que estén suaves y esponjosos. Batir la vainilla y los huevos uno a la vez, luego agregar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar hasta que esté bien combinado.
3. Incorporar las chispas de chocolate y las nueces si se usan. Dejar caer la masa por cucharadas en la bandeja para hornear preparada.
4. Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
5. Dejar enfriar completamente antes de cortar en barras o cuadrados.
Consejos
* Para obtener el mejor sabor, use mantequilla de alta calidad y huevos frescos.
* Puedes usar chispas de chocolate blanco o oscuro en lugar de semidulce.
* También puedes añadir otros ingredientes a tu blondie, como arándanos secos, nueces picadas o frutas confitadas.
* Si quieres un blondie más masticable, usa menos harina. Si quieres un blondie más crujiente, usa más harina.
* El blondie se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 3 días.
Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo usar una bandeja para hornear diferente al tamaño de 9×13 pulgadas?
Sí, puedes usar una bandeja para hornear más pequeña o más grande. Sin embargo, es posible que tengas que ajustar el tiempo de cocción.
2. ¿Puedo usar una mezcla para galletas en lugar de los ingredientes individuales?
Sí, puedes usar una mezcla para galletas. Sin embargo, es posible que tengas que ajustar la cantidad de ingredientes líquidos que uses.
3. ¿Puedo sustituir las chispas de chocolate por otros ingredientes?
Sí, puedes usar otros ingredientes en lugar de las chispas de chocolate, como arándanos secos, nueces picadas o frutas confitadas.
4. ¿Cómo puedo hacer que el blondie sea más masticable?
Para obtener un blondie más masticable, usa menos harina.
5. ¿Cómo puedo hacer que el blondie sea más crujiente?
Para obtener un blondie más crujiente, usa más harina.
