Употребление в пищу картофеля (или Паслён клубненосный (лат) четыре раза в неделю и более провоцирует появление высокого кровяного давления. Причем способ приготовления клубней — не важен, заявили американские ученые. По итогам их исследований выяснилось, что риск пострадать от высокого кровяного давления при частом поедании картофеля повышается на 11%, а чипсы дают все 17%. У картофеля высокий гликемический индекс, поскольку в нем присутствуют крахмалистые углеводы. Это вызывает в человеческом организме повышение уровня глюкозы в крови. Что картофель наиболее опасен для женщин. Как заявили ученые, картофель, особенно чипсы, часто употребляются с добавлением соли. Этим отчасти можно объяснить повышение артериального давления. Что картофель в сочетани с сельдью является очень вредной едой для человека. Ядовитыми научные специалисты назвали также неочищенный мед, вишневые косточки и яблочные семечки. Источник: www.rosbalt.ru.