Чем больше в жизни человека поводов для радости и праздников, тем лучше. Какие-то традиции привиты нам с детства, а какие-то события носят индивидуальный характер. Любое торжество нужно отмечать не только с радостью, но и с умом. Одним из ключевых факторов, влияющих на восприятие праздника, является его место проведения — банкетный зал.
Жителям Санкт-Петербурга мы однозначно рекомендуем банкетный зал bz-gallery.ru.
Повод для радости
С местом проведения стоит определяться, исходя из причины застолья.
Банкетный зал для свадьбы должен быть просторным и широким, с высоким потолком, иметь несколько вариантов расстановки столов. Чем больше окон и света, тем лучше. Наличие колонн-фактор спорный. Они могут помешать кому-то из гостей видеть остальных и молодоженов в том числе.
Если гостей планируется немного, как на дне рождения, то большой зал — необязательное условие. Наоборот, пустые, неукрашенные столы и стулья будут отвлекать от праздника.
Позаботьтесь о транспортной доступности. Если гости добираются самостоятельно, то ресторан не должен находиться в чаще леса, куда ходит одна маршрутка в день.
Техническая сторона вопроса
Банкетному залу полагается иметь два входа-выхода, для обслуживающего персонала и для гостей. Рабочего закулисья из гостевой зоны не должно быть видно. Расстановка столов должна позволять персоналу без лишних трудов менять блюда и устранять недочеты по ходу торжества.
Чем больше розеток в зале, тем лучше. Подстраиваться под единственную розетку и двигать столы чуть ли ни в коридор — неправильно.
Плюсом будет расположение зала в недосягаемости от других. Нередко в одном ресторане отмечаются параллельные свадьбы, выпускные. Некстати будет ссора с посторонними подвыпившими людьми или ошибочное хождение с одного праздника на другой.
Безопасность превыше всего
Проверьте наличие запасных выходов, их доступность для использования.
Если зал находится на верхних этажах, обратите внимание на окна, балкон. Лучше попросить слегка приоткрыть их, заблокировав основной замок, чтобы чей-нибудь шустрый ребенок или подвыпивший муж не устроил там экстремальных развлечений.
Придерживайтесь техники безопасности, не злоупотребляйте бенгальскими огнями, петардами, салютами-фонтанами в помещении. Для этого обычно есть задний дворик, где можно порадовать красотой и гостей и жителей близлежащих многоэтажек.
Столы и стулья должны стоять крепко, скатерти не должны волочиться по полу, это опасно и для гостей и для персонала.
Обсуждение меню
Обговорите с представителем ресторана меню, входит ли туда алкоголь, возможно ли корректировка блюд, когда осуществляется подача, как работает кухня, можно ли заказывать кофе, чай. Ожидание окончания банкета ради чаепития испортит все впечатление от праздника.
Чем раньше вы начнете бронировать зал, тем лучше. Подойдите к выбору банкетного зала, всесторонне изучив вопрос, тогда ваши гости останутся довольны и рестораном и самим торжеством.
